MILANO – Arte e cucina è il connubio sul quale hanno puntato due giovani imprenditori sardi che hanno creato un nuovo punto di ristoro a Milano, la prima “Pizzacoteca” in Italia a via Brera, inaugurata lo scorso 6 dicembre.
Giorgio Frau, classe 1977 di Nuoro, e Roberto Flore, trentenne di Irgoli, già proprietari di un altro storico locale milanese, il Beverin, da oltre 50 anni luogo di incontro di artisti e letterati, hanno deciso per questa nuova sfida di ispirarsi ai grandi della pittura italiana.
Hanno quindi realizzato per ora, un menù che prevede otto gusti di pizza dedicati a Tintoretto, Mantegna, Piero della Francesca, Bramante, Tiziano, Caravaggio, Modigliani e De Chirico. Col tempo si aggiungeranno altre pizze dedicate a celebri artisti. Ovviamente i prodotti utilizzati sono rigorosamente italiani selezionati e certificati dop, igp e presidi slowfood.
